牛油火鍋底料哪個牌子好吃『川禾川調』想開火鍋店怎么選？

牛油火鍋底料的哪個牌子好吃？這本就是一個主觀見解的，全憑自己口感，牛油火鍋底料，是非常經典的火鍋底料，發展到現在已經有多種炒制手藝和秘制配方了，但原材料還是必須得是純牛油的好，當然也有用其他動物油代替的情況，所以最好直接問要純牛油的，當然純牛油的成本高，相應的價格也會比較高的。現在的火鍋底料廠家幾乎每家都會有自己的牛油火鍋底料產品，所以想要選一款好的就一定要去查廠家的資料，并嘗一下，看看有沒有自己想的那種厚重香味，并且久煮不糊湯。

牛油火鍋底料，香味來自牛油和各種香料湯底的沉淀。選擇牛油作為原料，加入豆瓣醬、豆豉、花椒、辣椒和十多種香料炒制而成，牛油火鍋底料在煮食材的過程中，能夠為湯底和食材增加香味。純牛油火鍋底料主要代表是重慶老火鍋底料，這類火鍋體現了那種油的厚重感，吃起來是非常爽口的，主要是以葷菜為主，基本不會有素菜。所以在開店的食材選擇中，素菜要少準備些，當然如果還有其他味道的鍋底或者是鴛鴦鍋之類的那就都可以多準備。

在開店前選擇好這底料是一件很重要的事，川禾食品底料廠已經有十五年經營歷史，主營各種底料批發，廣銷各地，可以直接到直營店試料，或是郵寄到其所在地，然后遠程溝通進行調味后試吃，看看到底合不合口味，川禾底料的炒制原材料都是經過人工仔細挑選后再進行機械加工，衛生有保障，口味和種類都較多，適合開店的多方需要。其牛油火鍋底料，是高濃縮的牛油火鍋底料，在達成底料合作后，還可以參加開店技術培訓等免費的服務與培訓。